日別アーカイブ: 2015年10月26日

ナッツと低FODMAP

最近ナッツ類をおやつに良く食べています。
栄養価が高いことは良く知られているところです。
レース中継で小耳にはさんだ話ですが、一時期プロの自転車選手の間でもナッツで栄養補給が流行ったことがあるそうです。

気になるのは高FODMAPな種類がないかどうかですが、調べてみると大体以下の通りのようです。

【低FODMAP】
・アーモンド
・クルミ
・ピーナッツ
・マカダミアナッツ

【高FODMAP】
・カシューナッツ
・ピスタチオ

高FODMAPな2種がどちらもおいしいので残念です。
低OFODMAPな方もあんまり大量摂取するのは良くないようです。常識的な範囲であれば問題なしと思われます。
調達価格と含有する脂肪分の質の兼ね合いを考えるとおやつ用ナッツはアーモンドが最良でしょうか。