豆腐の炒め物 コメントを残す 先日エントリにした塚田五六商店の豆腐をリピートして、改めて炒め物にしてみました。 しっかりしていて崩れにくい豆腐なので、料理に使いやすいと思います。炒め物にする場合は水切りをすると更に安心です。600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、皿などの重しをしばらく乗せておくと水分を出すことができます。 味付けは砂糖・しょうゆ・みりんの3点セットで適度に甘辛くしています。