もうちょっとスマートな方法があるのかも知れませんが、PS Vitaのフォト機能は撮影日時情報で月別に管理されるので、Exifデータを全て同一年・同一月にするとなんとかフォルダ管理しているような状態にできます。

年あたりフォルダ12個分になるので結構何とかなります。
ただ、管理上撮影年月が1904年1月になっているデジタルデータ等々ちょっとおかしな状況も発生します。