簡単かつ安価な料理です。味は何でもよいのですが、甘辛くしてご飯に乗せて食べるのが好きです。ツナを入れた上で卵をさらに加えるのがちょっと変ですが、卵を加えることでぽろぽろ感が出てまとまりが良くなります。しょうゆを使っていますが比較的低FODMAPな部類だと思います。

材料

• にんじん：1本
• ツナ缶：1缶
• 卵：1個

↓ここから調味料

• 砂糖：大さじ1くらい
• しょうゆ：大さじ1くらい
• 塩・コショウなど少々

作り方

1. にんじんは細切りにするか、ピーラーで削ぐ
2. にんじんをフライパンで炒める
3. ツナ缶を加え、ある程度炒めたら卵を加えてさらに炒める
4. 調味料で味付けし、全体がぽろぽろしてきたら出来上がり