居酒屋で食べたメニュー再現をまたやりました。

夏場にスーパーにも出てくる葉しょうがです。

1.ひき肉(できれば鳥)に軽く塩コショウをして練り、葉しょうがに巻く。
2.とき卵をつけ、パン粉をふって揚げる。
3.おいしい。

しょうがの揚げたのって結構さっぱりしていておいしいです。冷房で体の冷えがちな夏場にいいと思います。
揚げ物なので普通にソースでもおいしいですが、塩や梅肉なんかもいいかもしれません。