PowerShellスクリプトは*.ps1形式というファイルに保存できますが、このファイルをダブルクリックしてもスクリプトは実行されません。

デフォルトの関連付けがメモ帳だからかと思いましたが、PowerShellの実行ファイルと関連付けをしてもうまく動いてくれません。この場合、別途ps1ファイルへのショートカットを作って、ショートカット経由で実行するとダブルクリックで動かせます。

PowerShellスクリプトへのショートカットを作成する

[@IT]

任意のタイミングで実行するタイプのスクリプトはこの方法で実行できるようにしておくと便利です。