珍しい五家宝を入手しました。熊谷駅の南口方面にある花堤さんの焦がし五家宝です。

一般的に五家宝の”種”と呼ばれる円柱の内側部分は白いことが多いのですが、この五家宝は茶色くなっています。種はもち米をついたものを細かい球状に成形したものなので、成形後に煎るなどの工程が加わっているのではないかと思います。

焦がしというだけあって香ばしい香りと、割と堅めの食感が楽しめます。最近は五家宝製造元の各店ともこういったバリエーションを用意してくれているのでいろいろと試すのが楽しいです。