モロッコインゲンってのはインゲンのジャンボサイズみたいなやつです。
細かく刻んでラー油で炒めます。

1.モロッコインゲンは細かく刻む。
2.炒め油の一部(お好きなら全部)をラー油にし、炒める。
3.味付けはしょうゆ、みりん、お好みで砂糖。
4.最後にごまをまぶすとおいしい。

昨日作ったんですが冷蔵庫に一日入れておくだけで色味が悪くなってしまったのが残念。