冷蔵庫の在庫処分で野菜炒めを作りました。具はキャベツ・にんじん・しめじ・魚肉ソーセージです。キャベツを使いましたが、どうも加熱してあればキャベツはお腹の不調の原因にはならなさそうな気がしています。

にんじんはそのまま炒めると火が通りにくいので、カットした上で電子レンジ（600W　1分40秒）加熱した上で炒め物に加えています。

しんなりしすぎないように程よく火を通すというのが難しく、野菜炒め系の料理は練習のしがいがあると思います。