サバの油漬けの缶詰めがあったので簡単なおかずを作りました。

缶詰めを開けたら油を切り、刻んだ玉ねぎと和えます。塩コショウで味をととのえて、マヨネーズを少々加えます。最後にもう1回混ぜて出来上がりです。

魚臭さが気になるという方はコショウを強めにしたり、レモン汁を追加したりすると食べやすくなります。

別途色々なスパイスを入れてもおいしいです。今回はトマトと刻んだパクチーをトッピングしています。