変わった料理のレシピを教わったので作ってみました。生野菜を多種類使った和えるタイプのサラダです。チョバンサラタス(羊飼いのサラダ)という料理がベースになっているものと思われます。
材料
- トマト: 中1/2個
- きゅうり: 1/3本
- セロリ: 1/4本
- タマネギ: 1/2個
- パセリ: 1束
- ツナ缶: 1缶
- 水煮豆: 50ml程度(今回はサラダ用のミックス雑穀を使用)
- 塩: 小さじ1/2
- レモン汁: 大さじ1
- オリーブ油: 大さじ1
作り方
- 材料はパセリについてはみじん切り、そのほかの材料はさいの目に切ります。
- ツナ缶・野菜・調味料を全て混ぜればできあがり。
混ぜるだけという簡単な料理です。味付けも少しずつ行えば事故が起きる危険性もそうそうありません。トマトときゅうりがおいしい夏向きのレシピではないかと思います。