備蓄していたジャガイモが草になりそうなほど発芽していたのでまとめてコロッケにすることに…
この手の揚げ物はスーパーのものがコストパフォーマンス良過ぎであんまり家で作るメリットがないのですが、揚げたてが食べられる点はいいところかもしれません。

ちなみに中身が芋でも割合丸っこく作っています。