わしは結構砂糖としょうゆを使った甘辛系の物が好きなのです。
今回はごぼうで作ってみました。

材料:ごぼう･糸こんにゃく･鷹のつめ･こんぶ

1.ごぼうは皮をむいて適当な大きさに切り、酢と水を混合した液体であく抜きをする。(この間に昆布でだしをとっておく)

2.鷹のつめを適当に刻み、ごぼう･糸こんにゃくと一緒に油で炒める。

3.大体火が通ったら砂糖･しょうゆ・みりんで味つけをする。

4.ここでだしを浸るくらいに入れ、煮るような感じにする。(ごぼうに味がしみるまで適当に味見しながら煮て下さい)

5.できあがり。

簡単な割りに結構おいしいです。
居酒屋のお通しみたいな感じですかね。