さっそくEK Waterblocksから情報が出ています。

Existing EK-FC series water blocks are compatible with the majority of AMD® Radeon R9 280X based graphics card… http://t.co/UrcTcMSxtp

— EKWaterBlocks (@EKWaterBlocks) October 10, 2013

記事を詳しく見てみると、R9 280Xは基本的にHD7970と回路デザインが変わらず、リファレンスデザインが主流なので同社製のEK-FC7970 CSQシリーズがそのまま使用できるようです。
ASUSのASUS DirectCU IIについては回路デザインが専用なので、対応するEK-FC7970 DCIIが使えるとのことです。
互換性情報についてはCoolingconfigurator(http://www.coolingconfigurator.com)に随時追加中だそうです。

この他にEK-FC7970 MatrixはEK-FC R9-280X Matrixに商品名称が変更になること、R9 290X用のフルカバーウォーターブロックが製作中であることも触れられています。