コーヤドーフチャンプルー

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麩を使うフーチャンプルーという炒め物があるので高野豆腐に置き換えて作ってみました。
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なんとなく組み合わせただけでしたが、味しみが非常に良いのでかなり好相性です。
いろいろ工夫してみるもんだなと思いました。

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