全部で7エディションになるそうなのですが、自作PCユーザ的には2エディションというところです。

Windows 10のエディション、個人向けはHome/Pro/Mobileの3種類
[PC Watch]

自作PCユーザの場合は個人向けのHomeとProから選択することになると思います。
ProはHomeに対しての上位エディションという感じではなく、ビジネス向け機能を追加したエディションという感じです。

かつてのWin7のHome BasicとHome Premiumのような関係にはなっていないようです。
エディションも昔は色々グレードがありましたが8以降はずいぶんすっきりした印象です。
Vistaの時にUltimateを買った悲しい記憶が思い出されます。