イカと四葉キュウリの炒め物

先日頂いた四葉キュウリですが、水分が少ない特長を利用して加熱して食べてみることにしました。

確かに加熱しても水っぽくならないので、強火で手早く仕上げれば炒め物の具でも十分行けます。味付けはニンニク・鶏ガラスープ・塩コショウで簡単にまとめました。

合わせる具材は偶然安かったのでイカです。私は魚をさばくのが全くできないのですが、イカだけは唯一さばいて食べられるのでよく買っています。

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