以前人にもらった手作りの切り干し大根が余っていたので食べてしまうことにしました。
手作りなのでちょっと太めに作ってあります。

原因は不明なのですが、ものによって妙に茶色いものがありました。
気候的にも干し野菜を作るのには向いている気候になってきましたね。