年末から色々試作を繰り返していたクスクス関連メニューですが、ソースも大体気に入ったものができるようになったので本物のクスクスを食べてみることにしました。
まずクスクスはこちらです。

アリッサソースと同様フェレロ社のものです。フェレロ社はアルジェリアの企業とのこと。
箱は500g入りで600円くらいです。珍しいゆえかちょっと割高です。

原産国はフランスとのことです。


乾燥状態のクスクスをどんぶりにあけてみます。こんな感じで小さい粒状になっています。
実はこのフェレロ社のクスクスはインスタント食品で、同量のお湯を入れてふたをして蒸らしておくとお湯を吸って膨らみ、食べられる状態になります。
蒸らしたところでオリーブオイルと塩を加え、混ぜておきます。

チキンのトマト煮込みとアリッサソース、そしてクスクスです。
見て頂くとわかる通り、倍どころではなく膨らみます。おいしく頂きましたが、1/3くらいは残して次の食事に回しました…

ソースがあればクスクス自体はカップ麺のように調理できるのでパスタ以上に手軽です。
最初から細かいので消化も良く、結構気に入りました。