以前から時々干物をフライパンで焼いて食べています。フライパンだとどうしても苦手なのは身の厚い魚類ですが、工夫次第で結構おいしく焼けます。

今回は金目鯛の干物です。ちょっと価格が高いですが、その分売れ残って破格の割引で入手できることもある魚です。

手順としては、

1. フライパンにクッキングシート（または焼き魚用ホイル）を置いて熱する
2. 火加減を中弱火～中火程度に調整し、干物を腹側を下にして入れる
3. 5分ほど蓋をしてじっくり焼く
4. ひっくり返して蓋をし、4-5分じっくり焼く

で、できあがりです。火を弱めにするのと蓋をするのが効いているようで、身が厚くても生焼けが残らずほっくりした感じに焼きあがります。

9月末頃から夕食を軽くする生活を試験的に始めて、2週間ほど経過しました。

• 炭水化物の物量を減らす（茶碗半分、ご飯1/4合程度を目安）
• 油っ気のあるものを極力減らす（肉類・魚類は原則カット）
  • →さすがに肉魚カットだと献立を考えるのが難しいので、脂っ気のない部位を選んで食べています。
• 食物繊維が豊富すぎるものを減らす

という大ざっぱな方針でやってみています。最初は食事が楽しみでなくなったりしないか不安がありましたが、いざやってみると制限のある中で色々工夫が楽しめるので、これはこれで面白いです。

体調の方はと言うと、全体的に寝付きが良くなったような気がします。大人になってからしっかり寝てもどうも回復が中途半端だな、という感じはあったのですが、もしかすると夕食が遅くなったのが原因だったのかもしれません。

元々そんなに日常的にカロリー摂取をする方ではなかったので、夜減らした分は主に朝に回して、1日全体でのカロリー量は変化しないように計算しています。

とりあえず調子が良いので継続してみます。

見たこともないようなサイズのにんじんが売られているのを見かけたので、ついつい買ってしまいました。

3本で128円のパッケージが20％引きで102円でした。

中々このサイズのにんじんが売られているのを目にする機会もないですが、見ようによってはかわいい感じもします。見た目のインパクトで買ったのですが、一人用の料理には程よい大きさでした。

いよいよ秋も本番という雰囲気になってきました。街のイチョウの木も色づき始めています。完全に紅葉した状態のイチョウの木も良いですが、今の時期の緑から黄色に変わる中間くらいの色合いがお気に入りです。

こんな感じでグラデーションのようになっています。イチョウはきれいですがギンナンだけは勘弁して欲しいところです。例年自転車のタイヤが臭くなっています。

おなじみ昭文社のマップルシリーズの地図です。登山用に特化した内容で、登山に役立つ情報が高密度に書き込まれています。

近日中に登山やトレイルランニングを始める予定はないのですが、単純に山の中の登山道網がどうなっているかを見てみたくて買いました。国土地理院の地形図にも登山道として図示される点線の道がありますが、あれは必ずしも快適に歩ける道とは限らないんだそうです。

意外な収穫もありました。それは、”山間部のトイレ情報が充実していること”です。山の方を走っているとどうしてもコンビニ等の密度が薄くなるので、トイレは心配になります。

この地図を見てみると意外に公衆トイレというのは色々なところにあるようです。登山道中のトイレは自転車ツーリング時に寄るわけにはいきませんが、車道沿いのトイレ情報も結構あったので、今後役立ちそうです。