来客向けに作りました。
カルピス+ゼラチン+熱湯の溶液と卵黄と生クリームを合わせたものを軽く混ぜて固めると、このようにクリーム層と透明な層の2層に分かれて固まります。
とは言っても普通のカルピスだと層状になっているのがちょっとわかりにくいので、フルーツカルピス等色のついているものを使うと見た目は美しいかもしれません。
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来客向けに作りました。
カルピス+ゼラチン+熱湯の溶液と卵黄と生クリームを合わせたものを軽く混ぜて固めると、このようにクリーム層と透明な層の2層に分かれて固まります。
とは言っても普通のカルピスだと層状になっているのがちょっとわかりにくいので、フルーツカルピス等色のついているものを使うと見た目は美しいかもしれません。
これ、カルピスって原液を使うんですか？
原液を使います。カルピスだけで甘さは十分つきますが、ちょっとあっさりになる感じです。