なんとなく思いついたので昆布の佃煮を卵液に入れて焼いてみました。

断面がちょっとアレですがなかなか味の組み合わせは好バランスです。
昆布の佃煮の塩気で味がつくので基本的に別途の味付けは不要です。甘いのが好きな方は多少砂糖を入れても良いでしょう。

卵液に水を加えるとふっくらした仕上がりを期待できますが、その分調理の難易度は高くなります。
写真の作例は水ゼロのハード仕上げとなっております。

すっかり冬っぽくなってきましたが名栗方面に行ってきました。
よく出てくるのは秩父との境にある山伏峠ですが、今回はその手前にある名栗湖が目的地です。
ルートはこんな感じです。

名栗中心部のちょっと手前にあります。
続きを読む →

週末はキムチ鍋でもするかと思って材料を買いに行ったら面白い白菜を売っていました。

”わわ菜”というんだそうです。大きさは良くある白菜1/4カットよりやや小さめというところです。
芯まで柔らかいということで食味的に優れている部分がいろいろあるようなのですが、このサイズは1人で食べるのには絶好です。
ミニ野菜は味に注目が行くことが多いのですが、結構1人用に便利なのも訴求ポイントなのではないでしょうか。

クリームシチューをまた作ったのですが、グリーンピースを入れたところ着色料の色が移ってしまったのかシチュー全体がうっすら緑色になってしまいました。

なんか魔女のばあさんが大鍋で混ぜているみたいな色です。
味はいつも通りなんですけどね。

インフルエンザの予防接種を受けてきました。
予防接種を受けるかどうかはちょっと迷いましたが、以前かかった時の苦しみを考えると受けておいた方が良さそうだと判断しました。

困るのはどうもインフルエンザの予防接種を受けると副作用なのか腕が腫れてしまうことです。
最初は打撲をしたかのように鈍い痛みが出て、だんだん痛痒くなるという困った症状が出ます。