毎度もつ鍋の具材をどうするかには頭を悩ませるところなのですが、以前来客時に評判が良かった時のもつの構成は丸腸（牛の小腸）が多かったように思いました。
なので、試しに丸腸100%の煮物を作ったらどうなるかという実験をしました。

ゴボウやニンジン、こんにゃくなどと砂糖と醤油とみりんの味付けで煮込んでみました。
脂が甘く、柔らかくてなかなかの味わいです。これなら同じ要領で鍋にしてもおいしいでしょう。

しかし丸腸100%だとなんだかえんえん脂身を食べているようでちょっと違う感じもします。
大腸や直腸も含めて鍋として調理した方が良さそうです。
やっぱり腸は一通り揃ってないとダメそうですね。

冷蔵庫の棚板が2日前くらいに割れてしまいました。

真っ二つになったわけではなく、ひびが入っただけなので接着剤を流してとりあえず補修完了です。
プラ板で作り直しなんかになるとちょっと面倒だなと思っていたので、無事に直って何より。

今朝方寝床から起き上がるときに豪快に首を寝違えました。
まあ食中毒に比べれば全然楽なのですが、やっぱりちょっと気分が沈み気味です。
食中毒の時にずっと寝ていたので、首や肩が硬くなってしまっていたのかもしれません。

とりあえずうまいこと日常生活はアジャストしていますが唯一困ったのがうがいです。上を向けないのでやりにくくてしょうがありません。
仕方なくいわゆるマトリックスの弾丸避けの要領で体ごと後傾してうがいをしています。

本調子にはもうちょっと遠い感じですが、日常生活が送れるくらいには回復しました。

食中毒の時には薄めたスポーツドリンクなどで経口補水をするというのがよく言われていますが、自転車用に大量に備蓄してあった粉末ポカリスエットが大変役に立ちました。
その他、ちょうど冷蔵庫にリンゴがあったのですりおろして足しにしました。

リンゴはともかく、粉末のスポーツドリンクは何かと役に立つので季節問わず備蓄しておくとなかなか便利です。

原因が良くわからないのですが食あたりになってしまったようで昨日の深夜から今朝がたまで非常に苦しい思いをしました。
今まで食あたりになった時は明らかにあれはまずかったかもな、というものを食べた記憶があったのでまだ良かったのですが、今回の場合は原因が思い当たらないのでどうもすっきりしません。

タイトルの通りです。今日鍋用にほうれん草を先にゆでておいたところ、絞った時に結構なかゆみを感じました。
ほうれん草に含まれるシュウ酸により手がかゆくなるんだそうです。

Wikipediaによるとほうれん草の属しているアカザ科の植物にはよく含まれているものなんだそうです。
普段は別にそんなに気にならないのでなんで今日はかゆくなるかなあと思っていろいろ考えていましたが、なんだか手がしもやけ気味なのが原因のような気がしています。

春や夏だとそんなに気にならないんですよね。

京急安針塚駅にほど近い、塚山公園に行きました。

江戸時代に徳川家康に仕えたウィリアム・アダムス（日本名：三浦按針）という人物の慰霊碑があり、塚山公園や安針塚駅の名称はこれに由来するものなのだそうです。

標高120m弱の山の上なので、自転車で登る場合はJR田浦駅付近から住宅街の中を抜けていきます。

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